为全面落实白酒小作坊食品安全主体责任，规范生产加工行为，根据《中华人民共和国食品安全法》《河南省食品小作坊、小经营店和小摊点管理条例》等法律法规，河南市场监督管理局研究制定的《河南省白酒小作坊生产加工规范（试行）》，以及《河南省白酒小作坊日常监督检查要点表》《河南省白酒小作坊日常监督检查结果记录表》《河南省白酒小作坊食品安全主体责任自查表》《白酒小作坊物料平衡计算表》《白酒小作坊原酒物料平衡核算表》《河南省白酒小作坊登记告知承诺书》等配套制度规定，已经2022年第7次局长办公会研究通过，现予以印发，请遵照执行。

附件：

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1.河南省白酒小作坊生产加工规范（试行）

2.河南省白酒小作坊日常监督检查要点表

3.河南省白酒小作坊日常监督检查结果记录表

4.河南省白酒小作坊食品安全主体责任自查表

5.河南省白酒小作坊物料平衡计算表

6.河南省白酒小作坊原酒物料平衡核算表

7.河南省白酒小作坊登记告知承诺书

2022年9月9日